questo e' un blog molto easy, di immagini e poche parole, nato per ricordare le ricette che faccio e che nascono sul momento in base a cio' che ho in casa, a cio' che e' di stagione e a cio' che annusando il mio naso mi suggerisce.
martedì 20 dicembre 2011
ingredienti: cipolle io le avevo miste, e patate
olio d oliva, vino bianco o birra ( con il vino e' piu acidula, con la birra piu amara) curry
in padella cipolle e patate, fuoco basso fare insaporire quando profumano aggiungere vino senza fare attaccare, sfumare
aggiungere acqua e curry, a me piace abbondante, cuocere fino a che le verdure sono quasi sfatte, poi frullare o lasciare cosi a seconda dei gusti
sul fondo del piatto caciotta
ecco la zuppa pronta, se metto poco curry a volte aggiungo peperoncino
